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16 DE JULIO, 2021_BODEGA

Nuestro quinto crianza está listo para que podáis disfrutarlo. El 2019 fue un año de poca uva, lo que permitió a las vides madurar bien sus frutos. La fermentación alcohólica concluyó sin problemas a pesar de los calores de ese año, y los caldos realizaron la fermentación maloláctica de marzo a junio en barricas de dos, tres y cuatro usos recién azueladas en la tonelería. El vino ronda los 15º y muestra bien las posibilidades de esta garnacha, criada sobre sus lías con removidos semanales desde principios de noviembre.

2 DE JULIO, 2021_PIEDRA

Tras librarse de una primera tormenta con la uva recién ligada, la viña ha sufrido el granizo de finales de junio. Las heridas cicatrizan y los granos que no estén muy afectados continuarán su desarrollo hacia el envero, aunque el hollejo pierde su redondez y puede acumular problemas durante la maduración, siendo más sensible a las humedades. Es un año de mucha uva y habrá que vigilar.