Estamos combinando el aguardiente con distintas frutas, hierbas y especias, en un proceso de maceración en frío que dependerá de las proporciones y del tiempo. Los gínjols, o azufaifas para el que lo prefiera, llevan en remojo desde finales de noviembre y han transformado nuestro cristalino aguardiente en un licor de lo más placentero.
Garnacha de Grávalos 